Anbaugebiet:
Über 170 Hektar gutseigene Weinberge an den südlichen Hügeln der Gemeinde Montalcino. Höhe: 220 Meter über dem Meeresspiegel.

Ausbau:
Die Trauben werden sortiert und in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz lansam vergoren. Dann wird der Wein mindestens 2 Jahre zur Reife in Holzfässer gelegt. 50% davon sind große Fässer aus französischer Eiche (von 60 - 90 hl) und 50% in Tonneaus ebenfalls französischer Eiche (3,5 hl). Danach darf der Brunello nich weitere 8-12 Monate in der Flasche reifen bis er in den verkauf gelangt.

Nachhaltigkeit und Umweltschutz bei Castello Banfi

Banfi ist ein Vorreiter im Hinblick auf ein sozial verantwortlich geführtes Unternehmen. Der Anbau erfolgt unter Berücksichtigung der Umwelt. Zu Beginn der 90er Jahre wurden umweltschonende Anbauprogramme eingeführt, die eine sorgfältige Kontrolle von Dünger und Pflanzenschutzmittel vorsehen, die Menge der angewandten Mittel signifikant reduzieren und ausschließlich Wirkstoffe nutzen, die nicht schädlich für die Umwelt sind.

Erhaltung der Artenvielfalt
Die mediterrane Macchia sowie die (natürlichen und angepflanzten) Felder des Unternehmens bieten ausreichend Weidemöglichkeit für die reiche und vielfältige Fauna – insbesondere für Wildschweine, Fasane und Rehe. Banfi ist auch Heimat einer kleinen Gruppe von Amiata-Eseln, einer besonderen lokalen Rasse, die vom Aussterben bedroht ist. Auf einem Teil der privaten Ländereien werden Pflaumen und Oliven angebaut, aber man findet auch Weizenfelder und Eichenwälder.

Erosionsschutz
Das Unternehmen setzt sich sehr für die Begrenzung von Erosionen ein und hat Gräben zur Wasserregulierung mit einer Gesamtlänge von 150 km, unterirdische Drainagen (70 km) und 10 km Trockenmauerwerk erstellt. Darüber hinaus wird regelmäßig die Begrünung der Weinberge vorgenommen, wobei speziell hierfür entwickelte Sämaschinen für eine dichte Grünfläche zwischen den Rebzeilen sorgen.

Beitrag zur Reduzierung des Treibhauseffektes
Castello Banfi in Montalcino kann auf eins der höchsten Verhältnisse zwischen Waldgebiet und Anbaugebiet im Bereich der europäischen Weinkellereien verweisen. Es wurden lokale Sorten gepflanzt, private Wälder erhalten sowie Wasserstellen zur Brandbekämpfung und Wasser Versorgung für Wildtiere eingerichtet. In den vergangenen dreißig Jahren hat das Unternehmen viele neue Reihen von Zypressen gepflanzt, deren Gesamtlänge etwa der Strecke zwischen Florenz und Siena entspricht.

100% Sangiovese, Mischsatz gutseigener Klone.
Die Weine von Castello Banfi stammen aus gutseigenen Trauben.

Artikeldetails:

• Jahrhgang: 2015
• Weinart: Rotwein aus Italien
• Rebsorte: 100% Sangiovese aus gutseigenen Lagen
• Ausbau: Der Wein reift mindestens 2 Jahre, davon 50% in großen Fässern und in Tonneaux aus französischer Eiche. Dann reift er in der Flasche weitere 8-12 Monate in der Flasche.
• Alkohol: 14 %
• Flaschengröße: 0,75-l-Flasche
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Hersteller (Inverkehrbringer): Banfi S.r.l. - Loc. Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI) - Toskana - Italien

Banfi wurde 1978 dank dem Willen der italo-amerikanischen Brüder, John und Harry Mariani, gegründet.

Von Anfang an war es das Ziel der beiden Brüder, ein bahnbrechendes Projekt mit einer zukunftsweisenden Kellerei und einem nach der neusten Wissenschaft geführten Weinbergen zu realisieren, um Spitzenweine zu erzeugen.

An der Seite der Familie Mariani, Ezio Rivella, einer von Italiens führenden Önologen, der verstand,
dass das Gut, aufgrund der Reichhaltigkeit der Böden und des privilegierten Mikroklimas, eine einzigartige Entwicklungsmöglichkeit vorwies.

In den gleichen Jahren erwarben die Brüder, John und Harry, auch die historische Weinkellerei im Piemont, Bruzzone, die 1869 gegründet wurde und in der Herstellung von Schaumweinen spezialisiert war, heute als Banfi Piemont bekannt.

Dieser Wein enthält Sulfite.

Jugendschutz:
Wir liefern diesen Artikel ausschließlich an über 18 jährige voll geschäftsfähige, natürliche Personen und behalten uns vor, Altersnachweise zu prüfen. Daher bitten wir um wahrheitsgemäße, vollständige Angaben bei der Mitteilung der für die Bestellung notwendigen Daten wie Name & Anschrift usw.
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Das Banfi- Horizon-Projekt - Tradition, Inovation, Perfektion

Horizon beschreibt eine ganzheitliche Produktionsphilosophie. Diese beginnt mit den Bodenverhältnissen und damit, die am besten geeigneten Rebsorten (Klonenselektion)  für das jeweilige Terroir auszuwählen. Und sie hört nicht bei den speziell für Banfi entwickelten Gärtanks aus Holz und Edelstal auf...
Die Familie Mariani betreibt  diese Aufgabe mit sehr viel Herzblut. Es wurden nicht nur alle Weingärten des Gutes sorgfältig mit den ausgewählten einheimischen und internationalen Rebsorten  bepflanzt, sondern auch alle hierbei entstandenen Forschungsergebnisse der Öffentlichkeit zur Verfügung gestellt.